Пирог со щавелем (кухня: Русская)

Пирог со щавелем (кухня: Русская)
Тип блюда: Вторые блюда
Категория: Пироги, пирожки
Время приготовления (минуты): 7
Продукты: Тесто разделить на три части. Из двух третей раскатать круглую лепешку толщиной 1 см ("Донышко") и положить в сковороду, круглую форму или противень, смазанный маслом. Поверхность лепешки посыпать сухарями, затем положить начинку из щавеля, покрыть "Крышкой" толщиной 0,5 см, раскатанной из трети оставшегося теста, края аккуратно защипить, пирог наколоть вилкой и оставить на 7-10 минут для расстойки, затем смазать желтком и выпекать.
Рецепт приготовления: Надо: 30-50 г свежих дрожжей; 0,5 л молока; 250 г сливочного маргарина; 3 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка растительного масла; (соль на кончике ножа); 700-800 г муки. Для начинки: 300 г свежего щавеля; 1,5-2 ст. ложки сахара; 1 ст. ложка крахмала; 1-2 ст. ложки молотых просеянных сухарей. Для смазывания поверхности пирога: 1 желток. Начинку приготовить так: листья щавеля перебрать, промыть, разложить на скатерть, просушить, затем мелко нарезать, смешать с сахаром и крахмалом и использовать для пирога. Выпекать пирог при температуре 200-210°С до готовности.

В текущей категории (Пироги, пирожки):

Тип блюда:

Национальные кухни:

Категории:


Энциклопедия кулинарных рецептов. 2014.

Смотреть что такое "Пирог со щавелем (кухня: Русская)" в других словарях:

  • Пирог с мясом (кухня: Русская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги, пирожки): | | | | | | | | | | | | | | | Тип блюда …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог с рыбой и рисом (кухня: Русская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги, пирожки): | | | | | | | | | | | | | | | Тип блюда …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог со щавелем — Кухня: Чувашская кухня Тип блюда: Вторые блюда Время приготовления (минуты): 15 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирожки с грибами (кухня: Русская) — Тип блюда: Категория: Время приготовления (минуты): 40 Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп из печени (кухня: Русская) — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пикантный пирог с камембером (кухня: Французская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги, пирожки): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Суп капустный (кухня: Русская) — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Супы): | | | | | | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Слоеный пирог со щавелем — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги): | | | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Пирог с бананами — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления: В текущей категории (Пироги, пирожки): | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

  • Русская кулебяка — Тип блюда: Категория: Продукты: Рецепт приготовления …   Энциклопедия кулинарных рецептов


Поделиться ссылкой на выделенное

Прямая ссылка:
Нажмите правой клавишей мыши и выберите «Копировать ссылку»